De combien le poids varie-t-il dans une journée ? Ce qui est normal

L'ampleur des variations de poids au cours d'une journée surprend la plupart des gens : un ou deux kilos d'écart entre le matin et le soir, c'est normal, et 0,5 à 1,5 kg (1 à 3 livres) d'un matin à l'autre, c'est courant. Presque rien de tout cela n'est de la graisse. C'est de l'eau, des glucides stockés et ce qui est encore en train de traverser votre intestin.

C'est pourquoi une pesée isolée vous apprend si peu de chose. Un chiffre lissé, souvent appelé poids tendance, est bien plus utile. Si vous avez déjà quelques semaines de pesées, vous pouvez calculer votre poids tendance en une minute et voir ce que le bruit cache.

De combien le poids varie-t-il dans une journée ?

Entre le matin et le soir, attendez-vous à peser plus lourd d'à peu près le poids de ce que vous avez mangé et bu et qui n'a pas encore été utilisé ou éliminé. Cela représente souvent un ou deux kilos. Un litre d'eau pèse 1 kg (2,2 lb) : deux grands verres d'eau au dîner ajoutent donc près d'un demi-kilo avant même de compter les aliments. Pendant la nuit, vous en perdez une partie par la respiration, la transpiration et le passage aux toilettes du matin.

Il existe étonnamment peu de recherches publiées sur le poids du matin comparé à celui du soir chez des personnes ordinaires : prenez donc avec précaution tout chiffre précis lu en ligne. La réponse pratique est plus simple : pesez-vous à la même heure chaque jour, idéalement dès le réveil, et la variation au sein de la journée cesse de compter.

D'un matin à l'autre, les meilleures données proviennent d'un homme qui s'est pesé chaque matin pendant près de 30 ans, toujours après être passé aux toilettes et avant de manger ou de boire. Les chercheurs qui ont analysé 9 521 jours de ses pesées ont trouvé une variation typique d'un jour à l'autre de 0,53 % du poids corporel (un écart-type). Pour 82 kg (180 livres), cela fait environ 0,4 kg (1 livre). Selon la loi normale, à peu près un matin sur vingt différerait de la veille d'environ 1 kg (2 livres), sans aucun changement de ses réserves de graisse.

Il était d'une régularité inhabituelle. La plupart des gens mangent de façon moins prévisible et se pèsent à des heures moins régulières, et beaucoup ont en plus un cycle menstruel : votre propre fourchette est donc probablement plus large.

Qu'est-ce qui cause les variations de poids quotidiennes ?

L'eau et le contenu de l'intestin en expliquent presque tout. Voici comment se comparent les principales causes, avec leur ampleur quand quelqu'un l'a effectivement mesurée.

Certaines de ces causes méritent plus qu'une ligne de tableau.

Les glucides. Le glycogène est stocké avec de l'eau : un article de 1992 l'estimait à trois à quatre fois son poids en eau, et une étude de 2015 sur biopsies musculaires a confirmé au moins 3 grammes d'eau par gramme. C'est pourquoi la première semaine d'un régime pauvre en glucides fait perdre aussi vite plusieurs livres (environ 1 à 2 kg), et pourquoi un dîner de pâtes en remet une partie. La graisse, en dessous, bouge à peine dans un sens comme dans l'autre.

Le sel. Plats à emporter, repas au restaurant, chips et charcuterie peuvent vous faire peser plus lourd le lendemain matin. Il n'existe pas de chiffre unique fiable pour dire de combien. Si la hausse disparaît après deux ou trois jours de repas normaux, c'était de l'eau.

Votre cycle. Dans une étude d'un an portant sur 62 femmes, la rétention d'eau ressentie était au plus bas au milieu de la phase folliculaire et culminait le premier jour des règles. Les études fondées sur des pesées quotidiennes trouvent souvent un changement plus faible que prévu ; une étude portant sur 50 étudiantes a observé une hausse de poids seulement légère dans les trois jours précédant les règles. Les expériences varient beaucoup, et vous trouverez plus de détails dans pourquoi on prend du poids avant les règles.

La semaine. Chez 80 adultes qui se pesaient tous les jours, le poids culminait le dimanche et le lundi puis baissait au fil de la semaine. Les personnes qui perdaient du poids ou le maintenaient présentaient ce schéma le plus nettement. Si les lundis matin vous contrarient, lisez pourquoi le week-end fait grimper la balance.

Le sommeil et le stress sont souvent mis en cause, et ils peuvent modifier ce que vous mangez et buvez. Mais il existe peu de recherches directes sur l'ampleur de leur effet sur la balance d'une nuit à l'autre.

Pourquoi mon poids varie-t-il de 2 kg (5 livres) dans la même journée ?

Entre le matin et le soir, 2 kg peuvent simplement correspondre à une journée où l'on a beaucoup mangé et bu. Trois litres de liquide plus les repas suffisent à y arriver, sans aucune graisse en jeu.

D'un matin à l'autre, 2 kg représentent un écart plus important, mais c'est encore généralement de l'eau. Cumulez un dîner riche en glucides (qui recharge le glycogène et son eau), un repas salé, un verre tardif et un transit paresseux, et les effets s'additionnent. La graisse n'en est pas capable : on estime par convention qu'un kilo de poids corporel représente environ 7 700 calories (3 500 par livre), et la modélisation de Kevin Hall montre que même cela n'est qu'une règle approximative. Quoi qu'il en soit, 2 kg de graisse en une nuit demanderaient bien plus de 10 000 calories en trop.

Pourquoi ai-je pris 4,5 kg (10 livres) en une semaine ?

En général, c'est une combinaison de facteurs, et l'essentiel reste de l'eau. L'arrêt d'un régime pauvre en glucides, une semaine de vacances, les jours précédant les règles et la constipation peuvent chacun ajouter un ou deux kilos, et ils peuvent se cumuler. Une semaine où l'on mange plus librement peut aussi ajouter un peu de vraie graisse, mais très loin de 4,5 kg.

Ce qui doit retenir votre attention, c'est une forte prise que vous ne pouvez pas expliquer, surtout si elle s'accompagne d'un gonflement. Pour les personnes atteintes d'insuffisance cardiaque, MedlinePlus conseille de contacter un soignant en cas de prise de plus de 1 à 1,5 kg (2 à 3 livres) en un jour ou de 2,3 kg (5 livres) en une semaine. Si vous n'avez pas ce type de maladie mais constatez un gonflement ou un essoufflement en même temps qu'une prise rapide, consultez la section sur le médecin plus bas.

Comment voir au-delà du bruit ?

Regardez la tendance, pas la pesée. Une moyenne hebdomadaire ou une courbe de tendance lissée accorde plus de poids à l'allure générale qu'à n'importe quel jour, si bien qu'un samedi salé la fait à peine bouger.

Le graphique utilise des données inventées, mais il ressemble à beaucoup de vrais journaux de poids. Les points rebondissent de 1 à 1,5 kg (2 ou 3 livres), et un jour de la 3e semaine dépasse tout ce qu'on voit la semaine précédente. Lu jour après jour, rien ne semble se passer. La courbe bleue, lissée à partir des mêmes chiffres, montre une perte régulière d'environ 250 g (une demi-livre) par semaine.

Pour rendre votre propre tendance plus fiable :

• Pesez-vous à la même heure, idéalement juste après le réveil et le passage aux toilettes.
• Utilisez la même balance, sur le même sol dur.
• Pesez-vous assez souvent pour avoir des données. Tous les jours, cela convient à beaucoup de gens ; quelques fois par semaine, c'est très bien aussi.
• Comparez la moyenne de cette semaine à celle de la semaine dernière, ou regardez la pente sur deux à quatre semaines.

L'onglet Rapports de Periscope, par exemple, trace une courbe de tendance lissée à travers vos pesées et affiche votre rythme de variation hebdomadaire.

Quand un changement est-il réel ?

Quand la tendance continue d'évoluer dans le même sens pendant deux à quatre semaines. Les variations d'eau s'inversent en quelques jours ; un changement de graisse se traduit par une pente qui ne revient pas en arrière.

Donc, si votre moyenne hebdomadaire est en hausse pendant une semaine après des fêtes, attendez. Si elle est en hausse trois semaines de suite sans que rien n'ait changé dans votre alimentation ou votre activité, c'est probablement plus que de l'eau. Le raisonnement vaut aussi dans l'autre sens : une semaine de stagnation au milieu d'une perte régulière, c'est généralement du bruit. Un mètre ruban ou des photos de progrès aident quand la balance prête à confusion, car l'eau et la graisse ont rarement le même aspect sur un mois.

Quand consulter un médecin pour des variations de poids ?

La plupart des variations sont sans gravité. Faites vérifier celles-ci plutôt que d'attendre :

• Une prise rapide avec un gonflement des chevilles, des pieds ou des jambes. Le NHS recommande de consulter un médecin généraliste si le gonflement ne s'est pas amélioré après quelques jours ou s'aggrave, et de demander un avis urgent s'il ne touche qu'une jambe sans cause évidente, ou s'il est important ou soudain.
• Un gonflement avec essoufflement, oppression ou douleur thoracique. Cela nécessite des soins d'urgence.
• Si vous souffrez d'insuffisance cardiaque ou d'une maladie rénale, suivez les seuils de poids fixés par votre équipe soignante.

Ces informations sont d'ordre général et ne constituent pas un avis médical. Si quelque chose vous semble anormal, demandez à un médecin.

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